Horchata

Ingredientes: – 250 gr. de chufas de valencia – Un litro de agua – 100 gr. de azúcar Preparación: Dejar en remojo durante 24 horas las chufas con bastante agua. Lavar muy bien las chufas, cambiando varias veces el agua empleada en su lavado. Molturar las chufas escurridas, añadiendo a la vez el litro de […]

Macedonia de frutas

(8 personas aproximadamente) Ingredientes: – 2 manzanas – 2 peras – 1/2 kg de fresas – 3 naranjas – Un bote de melocotón en almíbar – 2 plátanos – El zumo de 3 naranjas – Cointreau Preparación: Trocear toda la fruta pequeñita y añadir el zumo de la naranja, el almíbar del melocotón y el […]

Tarta de queso

Ingredientes: Base: – 30 galletas tipo María – 100 gr de mantequilla Crema: – 3 huevos – 2 tarrinas de queso Philadelphia natural 400 gr – 6 cucharadas soperas de azúcar – Una cucharada y 1/2 de harina – 200 ml e nata líquida Preparación: Machacar las galletas, fundir la mantequilla y unirlo todo hasta […]

Tortitas

Ingredientes: – 300 gr de harina – 25 gr de azúcar – 2 huevos – 4 dl de leche – 1/2 cucharadita de bicarbonato – Una cucharadita de levadura royal – 25 gr de mantequilla diluida – Sirope de vainilla Preparación: Mezclar primero los ingredientes en seco y agregar los huevos batidos, la leche, la […]

Fondant de chocolate

(4 personas aproximadamente) Ingredientes: – Una naranja – 2 huevos – 30 gr de azúcar – 30 gr de maizena – 30 gr de mantequilla – 1/2 sobre de levadura – 150 gr de chocolate puro Preparación: Lavar la naranja con agua caliente. Rallar la corteza para obtener aproximadamente 2 cucharaditas. Exprimir la fruta. Diluir […]